EGGSELLENT и локальные бренды: посуда, на которой подают завтраки

С 2017 года Полина Юрова и Светлана Михалева объединяют любителей завтраков и локальные бренды в одно большое сообщество

Если, сидя в кофейне, вы еще не переворачиваете тарелки и чашки в поисках керамических брендов, мы сделаем это за вас. Сегодня как раз тот случай, когда в этом нет ничего стыдного.

Вместе с командой кофейни Eggsellent обсудили, какие предметы и бренды помогут создать праздничную атмосферу завтрака дома, не снимая домашней пижамы.

Полуфарфоровая масленка

Полуфарфоровая масленка с ручкой в виде желтка, покрытая пищевыми глазурями, стала неожиданным хитом EGGSELLENT.

Масленки изготавливаются небольшими партиями вручную в керамической мастерской Тихая Керамика, и поэтому каждая из них уникальна. Этот продукт можно использовать как по прямому назначению, так и в качестве декоративной шкатулки.

— Как вы находите партнёров для своих проектов?

Мы вообще очень открытые, к нам часто приходят проекты сами, но и мы приходим к тем, с кем видим мэтч! Это всегда происходит как-то само. Нам можно написать на почту, в соцсети, а коллеги передают всё в отдел маркетинга.

История этого продукта началась с простого желания отвлечься: Полина, одна из основательниц проекта, создала первый экземпляр на занятиях по керамике. Неожиданный спрос на масленку в социальных сетях привел к запуску мелкосерийного производства.

— Что вдохновило на создание масленки?

Полине очень нравится направление в дизайне "Мемфис" и архитектор-дизайнер Этторе Соттсасс, который стал вдохновением для новой линейки маслёнок.

Пластиковая ложка EGGSELLENT x Recycle Object

Раньше в EGGSELLENT собирали ведра из-под майонеза и сливочного сыра, и отдавали их на переработку друзьям из Recycle Object.

Ложку мы делали вместе с Recycle Object всё лето. Сначала искали нужную форму и размер, потом долго подбирали фурнитуру. — Этот многофункциональный предмет можно использовать по прямому назначению или в качестве брелка, украшения для сумки или даже необычной сережки, как предлагает команда проекта

Хотелось, чтобы всё идеально сочеталось с ложкой и было функциональным. — Этот многофункциональный предмет можно использовать по прямому назначению или в качестве брелка, украшения для сумки или даже необычной сережки, как предлагает команда проекта

Они измельчали их, расплавляли и делали для кофейни чек-буки в форме яйца. Для создания ложки используются те же самые пластиковые ведра из-под майонеза.

— Есть ли у вас постоянные партнёры?

Часто партнёры – это наши друзья, с которыми мы уже делали что-то совместное. Например, ребята из Recycle Object.

Фарфоровая тарелка с золотом

Тарелка из белого фарфора с названием любимого места с розовой деколью и золотом.

— Как вы решаете начать совместную работу с локальными брендами?

Вместе с командой ищем точки соприкосновения и смотрим, есть ли у нас ресурсы внутри компании. У нас много внутренних проектов, поэтому стараемся следить за работой, чтобы не перегружать коллег.

Пашотница

Желтая керамическая пашотница, это новый предмет EGGSELLENT. Подробности о продукте пока держатся в секрете, но ожидается, что он станет важным дополнением к специализации кафе на яичных блюдах.

Подставка для дрипа

Подставка предотвращает погружение фильтра в кофе при использовании низких чашек и его соскальзывание в широкие

Металл принял форму котика в этой функциональной подставке для дрип-кофе.

— Какие локальные бренды используешь, чтобы красиво сервировать завтрак дома?

Хлопковые плейсматы от российского бренда Елань с рюшами и добавлением льна — они практичные и уютные. А из классики — тарелки Filet Pivoine от Gien, с ручной росписью, которые можно найти в Yadoma.

EGGSELLENT был основан в 2017 году Полиной Юровой и Светланой Михалевой. Изначально они начали с организации завтраков в кофейне LES на Покровке, которые быстро завоевали популярность и стали основой для создания собственной кофейни.
Основное меню EGGSELLENT сосредоточено на яйцах и предлагает разнообразные блюда, включая яйца-пашот. Заведение известно своими "завтраками-конструкторами", где гости могут комбинировать различные ингредиенты.
Команда EGGSELLENT создает предметы интерьера с другими брендами (Recycle Object, Raduga Grez, Нежно) и развивает свой отдел продакшена.

YADOMA

Предметы интерьера с акцентом на функциональность

елань

Домашний текстиль в современном русском стиле