"Nothing Fancy" переводится как "ничего вычурного" — эту простоту бренд-шеф Роман Киселёв передал в меню через понятные и вкусные блюда. Концепция включает щедрые порции из качественных продуктов, свежевыжатые соки и смузи.
Интерьер заведения создан по мотивам классических европейских бистро в современной интерпретации. Дизайнеры выбрали мягкое сочетание теплой искусственной кожи и хромированных металлических элементов, избегая кричащих цветов.
При входе посетителей встречает барная стойка из зеркальной нержавеющей стали с изогнутой формой, создающей эффект калейдоскопа. Основным элементом стал большой общий стол с мозаичным логотипом ресторана и стульями Alien из карамельной искусственной кожи собственного дизайна.
В дизайне стульев мы стремились сохранить баланс между футуристическими формами и теплыми, мягкими тонами. Некоторые стулья Alien украшены травяным принтом, что делает их ключевыми элементами пространства. Мы вдохновлялись итальянскими кафе, где традиционные деревянные панели или мозаика сочетаются с неожиданными элементами, такими как дешевая скатерть с рисунком травы. Этот микс мы решили перенести в наше пространство.
В ресторане две ниши с сидячими местами: первая для быстрого перекуса с кожаной скамьей и прямоугольными столиками из нержавеющей стали, вторая для долгих трапез с длинным сиденьем и круглыми столами.